检测龙井茶品质的两种方式

 新闻资讯     |      2021-04-28 19:13    文章来源:www.alipuer.com

龙井西湖是浙江杭州生产龙井茶的主要产地,目前在中国已经存在有1200多年了。龙井茶按生产日期和产地分为特级和1-10级。龙井茶有11个品种,价格从每公斤几百元到几千元不等。然而,随着茶叶商业化,市场上的龙井茶质量水平受到了干扰,业绩不佳的现象屡屡发生,给龙井茶贸易和消费者权益带来了负面影响。如何使目前混乱的龙井茶市场走上良好的道路,对我国目前的茶叶质量控制技术提出了巨大的挑战。人工感官评价和智能感官分析是两种不同的茶叶质量控制方法,分别用于茶叶质量控制。



人工感官评价是一种传统的茶叶品质评价方法,也就是全面准确地评价茶叶的品质。 能感官分析是一种新型的检测技术,通过人体感官模拟来获取茶叶的香气或风味特征信息,并通过数据分析提供评价结果。该技术操作简单,检测时间短,重现性好,在茶叶质量控制领域受到越来越多的关注。